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paul
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小 發表於 2009-10-16 16:05 只看該作者
蒟蒻佐五味醬
這道菜原本是一道海鮮料理，是咚咚去carol家挖寶挖到的
原食譜為海鮮佐五味醬 ，但是晚上去超市，沒有花枝吶
逛到冷藏區，剛好看到蒟蒻，在面前呆呆的望著它
想像著要是用這個味道不知好不好吶
因為知道在開封時，它本身有一個味道，又想到它沒有麼味道
要入味可能不易，我想～誰像我這麼龜毛呀
但是，我還是買了它，找了跟花枝相近的刻花，這個熱量低又富含高纖維
也是減肥者愛的美食之一
回家後，把它用鹽水川燙過，擺盤，再淋上五味醬
看著我的醬和carol家的醬，哈哈～我的料好像切的太大塊了厚
一點美感都沒有，醬汁好像也太多了厚
下次我會做少一點醬
很簡單喔！！可以試試
醬汁中的果醋咚咚換成白醋一匙再加點糖，自己試試口味
家裡沒有用醬油膏，所以用了半小匙的素蠔油替代，還好沒有影響它
想做的人可以到carol家取經喔！這是一道海鮮沾醬，很好用呢
轉載自
天馬行空愛碎碎唸的咚咚
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