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paul
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小 發表於 2009-6-3 17:14 只看該作者
黑胡椒鐵板蒟蒻(295卡)
材料:
1.蒟蒻一包200g = 40卡
2.去皮雞胸肉65g = 67.5卡
3.紅蘿蔔30g = 12卡
4.黑胡椒醬50g = 42.5卡 ←小草是買市售可以直接用的黑胡椒醬
5.蛋一顆 = 85卡
6.青花菜100g = 23卡
7.油1/2茶匙(2.5cc) = 25卡
8.蒜頭1顆 ←只是爆香所以我沒算熱量
__________________________
總熱量 : 295卡
做法:
1.熱鍋下油在下蒜頭爆香
2.蒜香出來下雞胸肉
3.雞胸肉煎到差不多熟了下40g黑胡椒醬辦一下加入紅蘿蔔
4.拌炒一下加入蒟蒻麵
5.大火快炒一下轉小火讓蒟蒻吸味道一下即可起鍋
6.蒟蒻起鍋之後用原本的鍋子直接在下一顆蛋煎熟 ←因為鍋子還有一點油所以就不用在多用油.
7.擺上水煮青花菜,旁邊放10g黑胡椒醬沾著吃就夠味了
補充:因為蒟蒻都會有一種腥味,所以小草習慣用之前都會先用熱水燙過,這樣可以除腥味唷
過年前辦年貨時發現一ㄍ好鍋子,康寶的不沾鍋平底鍋在特價,一直想買一個平底鍋的我二話不說買下來,看看這蛋煎那麼漂亮就知道很值得,幾乎沒用到什麼油喔.
這是姐姐要給我偷夾>_<"...好心的我分他吃1/3唷,姐姐說好吃呢,蒟蒻味道有吸進去唷.
吃完感想:這是第一次煮蒟蒻麵,口感非常有嚼勁,每一口都要吃很久,可能是這樣所以特別飽吧,別小看這一盤喔,我吃不完耶....太飽了,還好有姐姐一起幫忙吃.
轉載自小草~胃與理智的戰爭
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