如何去除蒟蒻的鹼味!!

paul 該用戶已被刪除

1^# 大中小發表於 2009-3-31 17:42 只看該作者

蒟蒻也算是一種健康的食物，也是減肥的良伴呢
只不過蒟蒻製品為了保存會加入鹼，所以只要把鹼的味道去除掉
不管是要涼拌，魯，炒．．．．．都很好吃哦～～～

先把包裝內的鹼水倒掉，用水將蒟蒻洗一洗，備用

燒一鍋水，加入大約一湯匙的白醋
等水滾了放入蒟蒻

等水再次沸滾，將蒟蒻撈起，用開水將蒟蒻上的醋水清洗，就ｏｋ了
一定要用開水洗哦
不然丫~~~鹼味是沒有了，可是卻變成了醋味囉~~~

轉載自shangsan

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